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投稿者: | 更新日:2011年9月26日 | 地域情報

天然醸造では日本最南端にある日本酒の醸造元
1916年の創業以来、100年近く技術と伝統を守り続けています。温度管理が重要な酒造りですが、最南端の醸造元だけあって、発酵させる醪(もろみ)の温度が上がりやすいのだとか。そのため、氷を加えて温度を調節するなど、南国ならではの酒造りが行われています。毎年3月の第4日曜には、「新酒まつり」が開催。歴史ある白壁造りの工場が開放され、500円のマス代で搾り立ての新酒が飲み放題になります。

 

亀萬酒造

 

住所 葦北郡津奈木町大字津奈木1192
電話 0966-78-2001
営業時間 8時30分~18時(小売部)
定休日 不定期
ホームページ http://www.kameman.co.jp/

 

熊本県葦北郡津奈木町津奈木1192
 
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